مرغ چاشنی شنیسل

مواد لازم:

• سینه مرغ ۳ تیکه
• نصف بطری آب معدنی (100 میلی لیتر)
• نصف لیوان چای خوری شیر (100 میلی لیتر)
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری کاری
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یا هر ادویه دیگری که می خواهید
• 1 لیوان آرد
• 1 تخم مرغ
• ۴قاشق غذاخوری آب
• 1.5 فنجان آرد گالته
• روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه: 

مرغ را نازک برش دهید. ، همه مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و مخلوط کنید. مرغ ها را داخل ظرف بذارید که 2-3 ساعت در یخچال استراحت کنند. به این ترتیب خوشمزه تر و نرم می شوند.

برش های مرغ را نازک بزنید .

سپس تخم مرغ زده شده و سپس آرد سوخاری را خرد کنید.

به اندازه کافی روغن ریخته تا در ظرف مناسب اجاق گاز سرخ شود. وقتی روغن داغ شد ، مرغ را سرخ کنید. هنگام سرخ كردن ، مقدار زیادی گوشت به ظرف اضافه نکنید تا دمای روغن پایین نیاید و جوجه ها روغن زیادی جذب نكنند. اگر می خواهید یک لایه بیرونی با روکش زیبا داشته باشید ، پس از اطمینان از قهوه ای شدن یک طرف ، مرغ را برگردانید. اگر پخت کامل نداشته باشید نتیجه خوبی نداره.

منبع: یوتیوب